烹饪灵感

探索享用我们发芽食材的美味方式——简单食谱,非凡营养。

鹰嘴豆甜汤
20 分钟 份量可调 中等

鹰嘴豆甜汤

将浸泡发胀的鹰嘴豆与银耳、红枣、莲子、桂圆和枸杞一起慢炖,再以冰糖或牛奶调味,营养滋补的甜汤。

鹰嘴豆:Sprouté 新鲜发芽鹰嘴豆 银耳:泡软后切小块 红枣和枸杞:洗净;红枣可去核 可选食材:莲子、桂圆干、桃胶、雪燕、牛奶、椰奶、苹果等 调味料:冰糖、盐、牛奶、椰奶
鹰嘴豆泥
10 分钟 4 人份 简单

鹰嘴豆泥

口感顺滑细腻的自制鹰嘴豆泥。

1½ 杯煮熟鹰嘴豆,沥干并冲洗 ⅓ 杯顺滑芝麻酱 2 汤匙特级初榨橄榄油 2 汤匙新鲜柠檬汁,可根据口味增减 1 瓣蒜 ½ 茶匙海盐 5 汤匙水,根据需要调整用量 红椒粉、辣椒片或欧芹,用于装饰 温热的皮塔饼和/或蔬菜,用于蘸食